じょっぱりらーめん | グルメる!成増 -成増周辺のグルメ情報満載!-

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『じょっぱりらーめん』伝説の環七
じょっぱりらーめん
しろマッシュ
 土佐っ子と同じ、丼の表面が背脂で覆いつくされて登場します。
麺は脂に負けない中太麺。スープは・・・あれ?醤油の味がしない・・・?

実はこれもかつての環七沿いの名店『土佐っ子』と同じで上と下で味が分離してて
それをかき混ぜると本来のバランスになる仕組みです。
麺にも色が付いて味が十分しみてます。


かつての味そのままに、背脂に包まれたおかげで冷めることなく、最後まで熱を
保ったラーメンを堪能ください。

上品に完成された平成のラーメンとは違う、整っていないので自分流で食べる。
昭和にタイムスリップできる『美味いラーメン』です。

朝4時まで営業してます。
名称 じょっぱりらーめん
住所 東京都板橋区赤塚新町1-24-8
電話/FAX 03-5383-6550
定休日 日曜日(祝日の場合、翌日)
営業時間 18:00〜翌4:00
アクセス 東武東上線『下赤塚駅』から50メートル
URL
備考

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